Seelenbrot – wenn die Hände der Seele helfen
Manchmal beginnt ein guter Tag nicht mit großen Plänen — sondern mit dem Duft von frischem Brot. Teig kneten. Warten. Backen. Ankommen.
Es gibt Tage, an denen die Trauer plötzlich wieder laut wird.
Dann hilft kein Reden. Keine Ablenkung. Kein „Du musst nach vorne schauen“.
Aber manchmal hilft ein einfacher Teig. Hände im Mehl. Wärme. Der Duft von frischem Brot. Einfach tun. Einen Moment atmen. Und die Seele ein wenig zur Ruhe bringen.
Ich backe oft Brot. Aber an manchen Tagen ist es mehr als nur Backen. Dann wird es zu meinem Ruhepol.
Vom Mahlen des Mehls mit meiner Getreidemühle bis hin zum Bereitstellen der Zutaten liegt etwas Meditatives darin. Die Hände sind mit etwas Schönem beschäftigt. Mit etwas, das nährt. Den Körper mit einem hochwertigen Lebensmittel zu versorgen, ist die beste Fürsorge, die man sich schenken kann.
Die Gedanken dürfen sich für einen Moment auf etwas Schönes konzentrieren: auf unser tägliches Brot. Auf eine kleine Lebensquelle.
Mit dem Brotbacken ist es für mich ein wenig wie mit der Trauer.
Man beginnt einen Weg, ohne genau zu wissen, wie er endet. Denn selbst wenn man immer die gleichen Zutaten verwendet, wird jedes Brot ein kleines bisschen anders. Es schmeckt anders. Es sieht anders aus. Es entwickelt sich auf seine eigene Weise.
Auch Trauer verläuft nie gleich. Sie beginnt — und niemand weiß wirklich, wohin sie uns führt. Aber wie ein guter Teig darf auch die Seele wachsen, ruhen und sich verändern.
Und irgendwann spüren wir: Das Leben wartet noch immer auf uns. Mit kleinen guten Momenten. Mit Wärme. Mit Hoffnung. Und manchmal einfach mit dem Duft von frischem Brot.
Kleine Rituale können helfen. Sie holen uns zurück ins Leben. Sie erinnern uns daran, weiter gut für uns zu sorgen. Schritt für Schritt. Tag für Tag.
🌾 Mein Seelenbrot
Saftig & schnittfest • Übernachtgare • Gärkorb & Brotbacktopf
Dieses Brot ist unkompliziert, saftig und wunderbar alltagstauglich. Mit Zeit, Ruhe und wenigen guten Zutaten.
🥣 Zutaten
Frisch gemahlen oder alternativ gekauft:
260 g Dinkelkorn oder Dinkelvollkornmehl
130 g Weizenkorn oder Weizenvollkornmehl
110 g Roggenkorn oder Roggenvollkornmehl
Weitere Zutaten:
380 ml Wasser
1,5 EL Flohsamenschalen
2 g frische Hefe
10 g Salz
1,5 EL Olivenöl
1 EL Ahornsirup oder Honig
1 TL Apfelessig
30 g Saatenmix
1 TL Brotgewürz
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